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黑蒜怎么制作 黑蒜制作方法教程

时间:2021-03-04 蔬菜 查看: 16

最近几年市场上的黑蒜十分热销,很多人都想通过食用黑蒜来保健身体,但黑蒜在出售时价格可不便宜,有些人感觉负担不起,就想自己制作一些黑蒜,只是对黑蒜的制作方法还不了解,今天我会把黑蒜的制作方法教程写出来,大家看过以后就能明白。

黑蒜怎么制作 黑蒜制作方法教程

1、制作黑蒜的时候一定要准备那些质量好的紫皮独头大蒜,只有这样的大蒜做出的黑蒜口感才会好,营养价值才会高,才会具有更好的保健功效,准备好的紫皮大蒜,要保持外皮干净,而且无破损,无ù烂变质。

2、紫皮大蒜准备好以后,可去掉外层的1~2层老皮,尽量不要用生水清洗,如果清洗一定要去掉它表面的水分,在准备一个老式的电饭锅,把准备好的紫皮大蒜放入到电饭锅中,盖好锅盖。

3、给电饭锅接通电源,启动电饭锅的保温键,过12~15天以后取出里面的大蒜,这时就会发现里面的大蒜已经变成了黑色,把它放到阴凉通风的地方晾干,大约五六天以后就能完全脱水,再把它收集保存起来,需要时取出直接食用即可。

4、自己在制作黑蒜的过程中要给黑蒜的发酵提供良好的过程,在他发酵过程中尽量不要打开锅盖看,不然会让空气进入影响发酵的效果,另外黑蒜发酵,12~15天以后就能发酵完成,但它发酵发酵20天时,口感与效果最好。

上面详细为大家介绍了黑蒜的制作方法教程,能让大家轻松了解黑蒜应该怎么制作,如果大家也喜欢吃黑色,就按上面介绍的正确方法自己去制作吧。

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